Islay whisky

Les single malts d’Islay ont tendance à être les plus piquants et les plus tourbés de tous les whiskies écossais. Cela est particulièrement vrai dans le sud de l’île, où la fumée de tourbe est très répandue. Plus au nord, l’intensité de la tourbe n’est pas aussi forte, mais on y trouve souvent beaucoup de fruit et de raffinement. Il y a toujours un bon équilibre, quel que soit l’endroit où l’on se trouve sur l’île.

Whisky Ardbeg 10 ans

Ardbeg Ten Years Old est vénéré dans le monde entier comme le single malt le plus fumé et le plus complexe de tous. Pourtant, il ne fait pas étalage de la tourbe ; il cède plutôt la place à la douceur naturelle du malt pour… Lire la suite »Whisky Ardbeg 10 ans

Lagavulin 16

Lagavulin 16 ans

Un single malt très recherché, fortement tourbé comme cela est typique du sud d’Islay – mais qui offre également une richesse et une sécheresse qui le transforme en une liqueur vraiment intéressante. Le 16 ans d’âge est vraiment devenu un malt de référence à Islay,… Lire la suite »Lagavulin 16 ans